Mijn visie: Een gezonde toekomst voor mens en planeet

Ik zie een wereld waarin we de uitputting van onze aarde tegengaan door bewuster om te gaan met voedselproductie en -consumptie. Met een leefstijl waarin vasten centraal staat maken we enorme impact op onze voedselketen. In deze wereld worden de explosief stijgende zorgkosten teruggedrongen door preventieve gezondheidszorg, met vasten als krachtig instrument. Een toekomst waarin we regie hebben over onze eigen gezondheid, terwijl we tegelijkertijd bijdragen aan een duurzamere wereld."

Een nieuwe kijk op gezondheid

Mijn jaren als diabetesverpleegkundige hebben mij een waardevol inzicht gegeven dat gezondheidsproblemen vaak gepaard gaan met veel onzekerheid. Jarenlang zag ik in het ziekenhuis hoe patiënten worstelden met obesitas en diabetes type 2. Deze ervaring vormde een keerpunt in mijn visie op gezondheid. Ik realiseerde me dat er een fundamenteel andere benadering nodig was, één die zich richt op de onderliggende oorzaken. Daarom ben ik me gaan verdiepen in de kracht van voeding en periodiek vasten. Wat ik ontdekte was revolutionair: ons lichaam heeft een opmerkelijk vermogen tot zelfherstel, mits we het de juiste ondersteuning bieden.

Unieke aanpak

Wat mijn aanpak onderscheidt, is de combinatie van mijn achtergrond in de reguliere gezondheidszorg met innovatieve inzichten op het gebied van voeding en vasten. Deze expertise stelt mij in staat om persoonlijke programma's te ontwikkelen die aansluiten bij diverse gezondheidsproblemen. Ik geloof sterk in de kracht van educatie en een persoonsgerichte benadering. Ik geef mensen de kennis én het vertrouwen om nieuwe gewoontes aan te leren, zodat ze op de lange termijn zelf de regie houden over hun gezondheid.

Opleidingen & Registraties

  • VWO, Regionale Scholen Gemeenschap, Enkhuizen (2006)

  • HBO Vrijetijdsmanagement, Hogeschool Inholland, DIemen (2011)
  • HBO Verpleegkunde, Hogeschool Inholland, Amsterdam (2017)

  • Post-HBO opleiding Chronisch Zieken, differentiatie Diabetesverpleegkunde, Hogeschool Utrecht (2020, cum laude afgestudeerd)

  • Fast Like a Girl Certified Coach, Hay House, California (2024)
  • BIG-geregistreerd onder nummer: 69922832530

    Lid van:

    • Beroepsvereniging V&VN (Verpleegkundigen & Verzorgenden Nederland)

    • Dr Mindy Pelz Collective