Waarom vasten mij vrijheid geeft

Een verhaal van strijd, inzicht en herstel

Zolang ik me kan herinneren, was ik bezig met voeding. Niet vanuit gezondheid of energie, maar vooral vanuit angst: angst om aan te komen, om “te veel” te eten, om niet te voldoen aan een bepaald beeld.

Mijn relatie met eten was verwarrend. Ik wisselde periodes van overeten en veel ultra bewerkt voedsel af met momenten van strenge controle: extreem sporten of juist heel weinig eten. Dan dacht ik bijvoorbeeld: “Als ik nu alleen dit pakje toastjes eet, dan zit ik goed qua calorieën.” Toen besefte ik me niet dat het eten van 'lege' koolhydraten juist zorg voor glucoseverhoging en daarmee meer insulineafgifte.

In mijn puberteit voelde ik me net wat voller dan mijn vriendinnen. Tijdens mijn studententijd jojo’de ik van dieet naar dieet, steeds met dezelfde strategie: minder calorieën, meer bewegen. Zoals zovelen doen. Maar het werkte niet voor mij. En dat frustreerde me. Waarom leek het voor anderen wel te werken? Wat deed ik verkeerd?

De eerste kennismaking met vasten

Toen ik mijn huidige partner leerde kennen, vertelde hij me over intermittent fasting. Hij vond het ideaal: hij was toch geen ontbijter, en het gaf hem rust. Minder eetmomenten, minder nadenken over eten. En het bijzondere? Hij merkte: door minder te eten, kreeg hij ook mínder honger.

Nieuwsgierig als ik was, probeerde ik het ook. Maar het voelde vreselijk. Ik werd chagrijnig, had weinig energie, en zodra ik weer mocht eten, sloeg ik door. Mijn conclusie: dit is niets voor mij. Ik viel terug op mijn oude gewoontes: compenseren met voeding of beweging.

Toch liet het me niet los. Ik gaf het een tweede kans. En hoewel het begin nog steeds lastig was, merkte ik dat het ietsje beter ging. Ik zette door… en dat bleek achteraf een keerpunt.

Wat ik toen nog niet wist: als je jarenlang vooral energie hebt gehaald uit eten (glucoseverbranding), is de overgang naar vetverbranding pittig. Die energiedip en dat hongergevoel waren eigenlijk een signaal: mijn lichaam was volledig afhankelijk geworden van glucose voor energie. En het wist simpelweg niet (meer) hoe het moest overschakelen naar het verbranden van vetten voor energie.

Nu, zeven jaar later…

Twee zwangerschappen later, en inmiddels zeven jaar ervaring rijker, is mijn relatie met voeding totaal veranderd.

Mijn partner en ik kunnen altijd eten, maar hebben zelden nog écht honger. We schakelen moeiteloos tussen glucose- en vetverbranding. Hij volgt een wekelijks ritme van intermittent fasting, gecombineerd met af en toe watervasten. Ik stem mijn vasten af op mijn vrouwelijke cyclus.

Ik zie mijn lichaam herstellen van mijn laatste zwangerschap. Mijn buikomvang neemt af, mijn spiermassa blijft (en groeit zelfs), en ik voel me fitter dan ooit. Zonder moeite, zonder stress.

Wat ik vooral voel? Vrijheid.
Geen obsessie meer met calorieën. Geen schommelingen in energie of stemming. Geen jojo-effect.

Vasten als weg naar herstel

Deze vrijheid gun ik iedereen. Zeker mensen met metabole problemen zoals:

Diabetes type 2
Prediabetes
Hoge bloeddruk
Verhoogd cholesterol
Overgewicht of obesitas

Al deze klachten zijn het gevolg van een lichaam dat te veel tijd doorbrengt in de glucoseverbranding. We eten te vaak, en ons lichaam verliest het vermogen om efficiënt vet te gebruiken als energiebron.

De oplossing? Vasten.
En nee, dat hoeft niet extreem. Maar wél doordacht. Met geduld. En soms met begeleiding.

Zelfs bij complexe aandoeningen zoals Long COVID zie ik hoe regelmatig vasten verlichting geeft, voor lichaam én geest.

Over De Vasten Revolutie

Mijn missie met De Vasten Revolutie is helder:

🌀 Zoveel mogelijk mensen laten kennismaken met de gezondheidsvoordelen van vasten.
🌍 En tegelijk bijdragen aan een gezondere planeet. Want als we met z’n allen minder en bewuster eten, verkleinen we onze ecologische voetafdruk aanzienlijk.

Ben jij klaar voor jouw revolutie?

Kijk gerust rond op mijn website voor inspiratie, inzichten en verhalen van anderen die de stap al hebben gezet.

Heb je vragen?
Wil je weten wat vasten specifiek voor jouw situatie kan betekenen?

Voel je vrij om contact met me op te nemen. Je staat er niet alleen voor.
Samen brengen we jouw lichaam terug naar balans.

Mijn persoonlijke reis van jojo-diëten naar metabole gezondheid